13001175305 2021年4月，脱离瑞幸的陆正耀，放话要举行人生中的最后一次创业。遗憾的是，趣小面也好，舌尖英雄也罢，险些都是高开低走，潦草收场。
陆正耀的“最后一次创业”，兜兜转转回到了咖啡赛道，寄托给了库迪咖啡。
与其说库迪咖啡若干有些瑞幸的影子，不如说，它险些是照着瑞幸的容貌，计划再造一个。
库迪咖啡，瑞幸“平替”？
库迪咖啡绝不隐藏“再造一个瑞幸”的野心。
轰炸式流传、超低价计谋，数字化刷新，是陆正耀创业的“三板斧”。陆正耀曾用它们打造了瑞幸，现在也复用在库迪咖啡上。
更详细而言，是将那套已经在瑞幸身上验证了的详细“三板斧”打法，挪用到库迪咖啡的扩张上。
今年2月，库迪大打低价计谋，推出为期两个月的“百城千店咖啡狂欢节省动”，70余款产物*售价9.9元/杯，还推出约请新用户0元免费喝咖啡等流动。这次流动笼罩天下181个地级以上都会，门店总数约1300家，是库迪咖啡有史以来最重磅的营销流动。这和瑞幸一最先“烧钱狂奔、低价收割”的思绪并无二致。
加盟模式上，库迪接纳了联营模式，学习瑞幸咖啡不收取加盟费，根据门店谋划毛利收取服务费。招商团队对外也不停强调，库迪咖啡首创人和团队是瑞幸原班人马，咖啡豆和产物供应链和瑞幸一样。
据果然报道，库迪咖啡的焦点治理团队中，简直有不少人来自瑞幸咖啡、神州租车、神州专车等品牌。在库迪咖啡官网上“前瑞幸首创人”几个字格外醒目，门店也高调摆放着“前瑞幸首创人”的招牌，就差把这层联系印在杯身了。尚有业内人士透露，库迪开出高于瑞幸双倍的薪资从老团队疯狂挖人。
某种水平上，瑞幸为库迪的生长做了有力的背书。正如一位加盟商所说的，“这个团队曾经照样乐成过的，而且现在快速铺店取得了显著效果，影响力增进得也很快，信托有一定胜算。”大多数加入库迪咖啡的加盟商，兴许多若干少抱有这样的想法。
从库迪咖啡的订价来看，它的目的可能在于成为“瑞幸”平替。库迪咖啡的订价普遍在10-15元之间，与瑞幸的20元价钱档拉开一定距离。这样的订价，也被以为直击瑞幸的价钱心脏。
有意思的是，库迪偷袭瑞幸，这样的戏码在咖啡界早就上演了。
“螳螂捕蝉，黄雀在后”
螳螂捕蝉，黄雀在后，咖啡赛道正在举行一场看点十足的追逐赛。瑞幸追打星巴克，库迪追打瑞幸，效果即是，把咖啡市场打民众化了。
曾几何时，咖啡是中产身份的象征之一，苦涩的口感也不受国人喜欢，因而成为一部门人的“独乐乐”。
瑞幸的下场，改写了咖啡行业的容貌，也让“咖啡贵族”星巴克“跌下神坛”。瑞幸的生椰拿铁等多款相符国人口味的“内陆化”咖啡，让许多消费者在喝到*杯咖啡的同时也乐成种草。
瑞幸带来的打击，写在星巴克的财报里。星巴克2023年*季度财报显示，一季度星巴克在中海内地市场实现营收6.217亿美元，同比下降31%。内地同店销售额下降29%，同店生意量下降28%，平均客单价下降1%。其中，中海内地12月同店销售额下降42%。
星巴克失去光环的同时，咖啡变得民众化了。喝咖啡的人越来越多，而且还会越来越多，这是一个不能多得的商机。在一些人意识到这一点后，咖啡赛道亘古未有地热闹了起来。
受到打击的星巴克学会“妥协”，推出更多饮品化、本土化的咖啡产物，包罗龙井茶酥风味拿铁、山茶花漾拿铁、乌龙果茶系列等。
跃跃欲试的玩家，也在加速扩列，且面貌越来越多样化。从和咖啡尚有些关联的茶饮品牌蜜雪冰城，到和咖啡险些不怎么搭边的中国邮政、李宁，疯魔水平近乎到“是个品牌都想到咖啡赛道跑一圈”。数据显示，2021年中国咖啡行业市场规模将达3817亿元，预计2023将达6178亿元。也难怪入局者前仆后继，这么大的蛋糕势必是诱人的。
资源也十分捧场，据灼识咨询统计，从2022年1月到2023年3月，咖啡行业投融资事宜达30起。今年，新创业品牌幸猫咖啡获1500万美元A轮融资；加拿大连锁品牌Tim Hortons中国获笛卡尔团体投资；定位非洲风的连锁咖啡品牌小咖主咖啡获1亿元A轮融资；专注高品质零售咖啡的隅田川咖啡完成C轮……
咖啡民众化，自然也就制止不了下沉扩张。
凭证美团《2022中国现制咖啡品类生长讲述》，2021年四、五线都会外卖咖啡订单量划分同比增进了257%和253%，远高于一二线都会。
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这得益于众多玩家在下沉市场的“厮杀”。2022年下半年，幸运咖险些和瑞幸“贴身肉搏”，在一些下沉市场，通常有瑞幸加盟店的地方，两周之内就会泛起一家幸运咖。
已往一直保持稳步增进、聚焦一线都会的星巴克，也最先加速，将眼光投向了下沉市场。
一季度，星巴克在中国新开设的69家门店中，有部门门店漫衍于四川广安、陕西安康、湖南吉首、河南周口在内的10个都会。
劲往一处使，压力自然也剧增。库迪咖啡想要做黄雀，捕瑞幸这只螳螂，可没有那么容易。
再造一个瑞幸，有多不容易？
库迪有一个“瑞幸梦”。
在库迪的计划里，到2023年底要开拓2500家门店，2024年生长到6000家，2025年底1万家。
然而，再造一个“瑞幸”谈何容易。
瑞幸的进场时机很巧妙，它正好承包不少国人的*杯咖啡。在国人的咖啡需求被引发出来之时，星巴克不是一个民众化的选项，而瑞幸稳稳当当接下了这批需求。
但到库迪咖啡进场时，光景已经有所转变。
FoodTalks《2022中国连锁咖啡品牌*榜》显示，瑞幸和星巴克门店数已划分到达8171家和6882家，走亲民平价蹊径的幸运咖门店数也已达1805家。
这时刻要来收割市场、再造“瑞幸”，门槛变得更高。相似的产物蹊径、相似的低价打法、相似的品牌调性，瑞幸已经用它们洗刷过一遍市场。此时，库迪踩着瑞幸的影子，简直能赚到不少流量，但本质上是有时效限制和规模限制的。
库迪的资金力并不如当初的瑞幸，烧钱的力度自然难敌后者。况且，低价打法最终仍然要回归到品质、服务的较量。
今年2月，有媒体问及低价优惠券下季度没有之后的情形，库迪咖啡某青岛招商卖力人表达了担忧，“这个问题也是我们郁闷的，但提价不会一下子提上去，一定会在循序渐进中给消费者一个顺应的历程。”
在更长足的竞争维度上，库迪咖啡尚未体现出足够的优势。从供应链和议价能力来看，库迪咖啡1000多家的规模与瑞幸、背靠蜜雪冰城的幸运咖等品牌的供应链相比，仍然是小巫见大巫。
也就是说，库迪咖啡还需要有加倍不能替换的焦点竞争力，才气在咖啡行业掀起真正的风浪。
把视线再拉长一些，库迪要面临的挑战或许并非“能否成为瑞幸”，而是”能否成为下一个星巴克”。
当下的中国咖啡市场，尚未形成深挚的品牌文化。咖啡市场兜兜转转，最终的命题依然要回到：沉淀出代表中国咖啡文化的品牌，降生中国的“星巴克”。
中国的“星巴克”会是谁，这或许才是下一阶段要角逐的谜底。
参考泉源：
1、壹览商业：2月新增门店445家，库迪咖啡背刺瑞幸
2、周天产业剖析：瑞幸库迪幸运咖圈地运动：9元咖啡卷出万店规模
3、咖门：有人日销千杯，有人准备离场：加盟库迪，是一种怎样的体验？
4、陆玖商业谈论：库迪咖啡的后浪，还记得舌尖英雄吗？
5、新商业要参：9.9促销战，瑞幸危急，库迪凶猛？
